A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
第1题
A.400~500g的蔬菜和100~200g的水果
B.100~150g的蔬菜和100~200g的水果
C.100~200g的蔬菜和500~600g的水果
D.200~300g的蔬菜和300~500g的水果
第2题
A.膳食应以谷薯类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配
B.以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低
C.以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因
D.蔬菜和水果的营养价值各有特点,不能相互替代
第3题
A、蔬菜的升糖指数明显高于水果,所以要少吃
B、蔬菜水果可以相互替代
C、蔬菜的升糖指数明显低于水果
D、深色蔬菜占1/3
E、两餐之间选择高GI的水果为宜
第4题
A.刚从树上采摘的水果可放心生吃
B.生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染
C.生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒
D.生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌
第6题
A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g
B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g
C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g
D.谷薯类每天摄入<100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g
第7题
A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果
B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果
C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果
D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果
第9题
A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g
B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g
C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g
D.谷薯类每天摄入<100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g
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