A.道歉,并询问孩子父母是否需要到医院检查,同时安抚小朋友
B.排查桌子问题,如安装防撞垫
C.培训员工如何处理此类事件
D.告知顾客刚才服务员已经提醒了小朋友,这件事不能全怪我们
第1题
A.首先与A、B桌小朋友的家长和小朋友沟通了解事情经过
B.看A桌顾客的伤情,及时去医院检查
C.同时对A桌顾客和B桌顾客进行送果盘或其它方式的弥补
D.前堂会议培训
第2题
A.带小朋友去游乐园,并告知顾客Pad可看到游乐园监控画面
B.若客人不愿意孩子去游乐园,就找个员工专门照顾
C.给顾客准备果盘,互动做游戏或唱校园歌曲等
第3题
A.用玩具先哄小朋友,根据小朋友的擦伤情况,询问林姐是否需要去医院就医,如果需要,就陪同一起去。不需要就询问是否需要协助购买创可贴等简单处理
B.后期的拜访,带着礼物和营养品去看望小朋友。最后,挑个好日子再次邀请林姐来店就餐
C.找店经理,让店经理来处理。店经理邀请的客人,店经理负责处理
D.责怪当台服务员没有做好提醒和照顾好客人
第4题
A.真诚的道歉
B.请小朋友和家长到另一个地方,赠送小朋友礼物,哄他开心
C.让变脸师再表演一遍变脸
第5题
A.尽量满足小朋友
B.只能给一个,即使是家长说家里还有一个小孩希望再给一个,否则担心另一个小孩不愿意,这种情况也不可以多给
C.若小朋友对礼物不满意时,可以让小朋友在众多礼物中选一个喜欢的
第6题
A.落落大方的给顾客换包间
B.批评服务员记顾客投诉一次
C.表扬服务员勇于制止顾客吸烟
D.在员工大会上分享并培训此案例的正确处理方式
第7题
A.首先给邻桌顾客道歉
B.其次喊保洁或者周边的搭档处理现场卫生
C.接着合理运用授权进行弥补并进行上报负责人
第8题
A.尽量满足小朋友
B.只能给一个,即使是家长说家里还有一个小孩希望再给一个,否则担心另一个小孩不愿意,这种情况也不可以多给
C.若小朋友对礼物不满意时,可以让小朋友在众多礼物中选一个喜欢的
第9题
A.赠送小朋友礼物,哄她
B.带领小草莓去游乐园玩耍,让刘女士安心吃饭
C.PAD调到游乐园监控模式
第10题
A.把菜品根据价钱和所带的食材的份量来决定留多少样品
B.帮顾客把鲍鱼拿到后厨清洗干净
C.告知顾客由于食品安全问题,提醒顾客下次就餐时不要自带菜品来就餐
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