一个连桌同学聚餐,这桌客人里面有4个孩子。很吵闹。同学之间不能很好的聊天。如何做感动案例()

A．首先与A、B桌小朋友的家长和小朋友沟通了解事情经过

B．看A桌顾客的伤情,及时去医院检查

C．同时对A桌顾客和B桌顾客进行送果盘或其它方式的弥补

D．前堂会议培训

服务员也不断提醒不要碰着头。但就在孩子的父亲叫孩子的时候,孩子在桌边猛地一下抬头,碰到了桌角,头上起了一个大包。孩子父母在责骂孩子的时候,也一直在抱怨说桌子设计的不合理,服务不到位等等,要求找店经理投诉,这个时候你作为店经理应该如何处理这个问题呢()

A.道歉,并询问孩子父母是否需要到医院检查,同时安抚小朋友

B.排查桌子问题,如安装防撞垫

C.培训员工如何处理此类事件

D.告知顾客刚才服务员已经提醒了小朋友,这件事不能全怪我们

门店试营业期间生意较好,门店限号,门迎组小客户该如何做（)

A.要时刻统计发了多少号出去

B.了解接待了多少桌顾客,还有多少名额

C.随时了解现场等位桌数

D.告诉客人我们生意很好,不接待了

E.真诚合理的给客人解释拒客的原因,并递名片把自己推送给客人交朋友

F.送赠菜卡及底料维护,弥补客人没有就餐的遗憾,希望客人下次能来

顾客王哥非常好面子,一天他带家人到店聚餐,用餐快结束时,孩子的袜子在游乐园找不到了,外面天气很冷王哥很着急,作为店经理,你会怎么做（)

A.购买新的袜子

B.买不到应急也可用披肩等其他用品包脚

C.向王哥道歉并赠送小朋友玩具

D.培训游乐园姐姐孩子的东西要留意

晚上有桌客人的锅底从落座开始没有开过锅,中途客人催了几次换座。而这时又是等座高峰期,作为服务员的你该怎么办（)

A.安抚客人,向客人表示歉意

B.通知电工急时过来检查,排查问题

C.如果还是不行就给客人换桌,保证顾客满意率,换桌后进行弥补,并做好细节服务

D.上报大堂经理或客户经理,可培训此案例,为以后类似案例做参考

换桌后锅一直烧不开,原来是电磁炉没插电,客人非常生气,扬言要投诉,作为店经理,你怎么办()

A.真诚的向顾客道歉,并赶紧插上电源

B.直接免单处理

C.视情况打折或免单处理

D.分析此案例并培训相关员工

疑惑,并告诉客人蛋炒饭是要点的,客人说每次都有服务员送我而且还给打折,如果你是小李你会怎么处理()

A.首先尽量满足客人,不要因小失大

B.客人要求打折的话尽量给客人介绍店内的优惠活动,并推荐客人注册会员,向其介绍会员的积分优惠

C.通过细致的服务打动这桌顾客,把这桌客人的会员信息传递给其他的伙伴,以及客户经理

D.资料里备注一下个性需求,方便下次顾客就餐的个性化服务

深夜班晚上A桌的客人临走前故意向另外B桌客人扔果皮,B桌客人知道有人扔果皮,但是不知道是哪个客人扔的,要求你来解决问题,不然不买单,你怎么处理此次事件（)

A.先询问当台服务员事件的经过

B.表明自己身份并安抚客人情绪道歉并询问是否需要换锅换菜

C.去调取监控录像,查明事件原因

D.看A桌客人是否离开

E.和客人说出事情真相并真诚向客人道歉,看客人反应,如果还是不满意就打折或者免单

F.和客人互留联系方式,以便以后来用餐客人维护顾客

在包间有一桌客人聚餐,经过他们聊天大致了解到李女士准备去国外发展,这是给她送行的一顿饭。如何创造感动（)

A.赠送中国特色的礼物,如筷子

B.安排变脸师为他们表演

C.了解李女士去哪个国家,并介绍当地的海底捞

A、提醒客人去吸烟室或外面露天去吸烟

B、若提醒客人后客人仍在餐桌上吸烟，并引起旁边客人不满意的，可以对旁边客人采取调换桌位或其他授权方式