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饭店服务质量管理

必须以()为中心。A．建立服务质量管理体系B．符合服务质量管理方针#

饭店服务质量管理必须以()为中心。

A．建立服务质量管理体系

B．符合服务质量管理方针

C．满足顾客的需要

D．符合饭店服务质量标准

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第1题

饭店服务质量管理活动的主题必须以什么为中心？

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第2题

下列不属于饭店服务质量的管理方法是（）

A.严密的服务质量管理规章制度

B.坚持标准化管理与个性化服务的有机结合

C.坚持预防为主的原则

D.坚持质量管理的原则

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第3题

饭店服务质量管理必须坚持“预防为主”的原则，建立科学检查制度，通过全面检查的方式，力求建立“零缺点”标准，提供“零缺点”服务。（)
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第4题

服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。（)
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第5题

饭店服务质量管理体系是由质量管理各要素组成的一个管理系统，目的在于提高各员工、各环节、各部门的服务质量，使饭店服务质量趋于“零缺点”。（)
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第6题

饭店客房服务的质量管理要尽量做到面面俱到，同时，还要兼顾突出饭店客房自己的经营强项和特色项目（）
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第7题

制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容

A.质量标准

B.奖惩机制

C.管理制度

D.服务规程

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第8题

饭店促销应围绕着饭店的服务工作这个中心，因为饭店推销就是推销（）

A.服务

B.客房

C.消费

D.技能

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第9题

（)只听取消费者的购后意见，并把他们的要求体现在以后的服务提供中。

A.服务提供后的质量管理

B.服务提供前的质量管理

C.服务提供中的质量管理

D.形象质量管理

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第10题

（)指听取消费者的购后意见，并把他们的要求体现在以后的服务提供中。

A.服务提供后的质量管理

B.服务提供前的质量管理

C.服务提供中的质量管理

D.形象质量管理

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