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[多选题]

餐饮的有形产品包括()。

A.食品

B.饮料

C.客用品

D.服务

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第1题

饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项()属有形产品

A.导游服务健身服务委托代办

B.客房服务客房用品客房用餐服务

C.饭店建筑旅游汽车菜肴食品

D.餐厅服务安全服务康乐服务

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第2题

有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及()进行的控制

A.服务效率

B.菜点、酒水质量

C.客用品质量

D.服务环境质量

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第3题

按体验内容划分,餐饮体验包括()。

A.个人体验

B.环境体验

C.有形产品体验

D.服务体验

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第4题

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。

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第5题

餐饮服务质量中无形的产品质量是指()。
餐饮服务质量中无形的产品质量是指()。

A.客用品质量

B.服务环境质量

C.餐饮设施设备质量

D.服务技能

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第6题

厨房生产的食品和(),都是有形产品。

A.菜肴

B.服务

C.厨具

D.原料

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第7题

以下属于有形产品与服务混合的是()

A.加油站油品销售服务

B.汽车、电器、智能行业所销售的产品

C.饮料、快餐、杂志等服务

D.汽车清洁服务和心理咨询

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第8题

餐饮生产后的控制对象包括()。

A.餐厅服务

B.食品包装

C.食品配送

D.烹饪环节

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第9题

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品()
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第10题

以下说法错误的是()。

A.餐饮产品是有形性与无形性的辨证绕一

B.餐饮产品具有风味性

C.餐饮产品生产、销售、消费具有同一性和同时性

D.餐饮产品具有可贮存性

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