深色蔬菜较浅色蔬菜富含：（)。

A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

A.叶绿素

B.黏多糖

C.β胡萝卜素

D.维生素C

A.叶绿素

B.纤维素

C.色素

A.食用新鲜、应季的水果

B.菠菜、油菜、芹菜叶属于深色蔬菜

C.果汁可以代替鲜果

D.食用的深色蔬菜应占蔬菜总量的1/2

E.蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维

A.草酸

B.维生素C

C.β-胡萝卜素

D.蛋白质

A.尽量选择多种蔬菜

B.含盐较多的腌菜和酱菜

C.特别注意选择深色蔬菜

A.维生素C含量

B.碳水化合物含量

C.亚硝酸盐含量

D.细菌总数

A、建议每日蔬菜摄入量300~500g，深色蔬菜占1/2，其中绿叶菜不少于70g

B、多吃含糖低的绿叶菜、瓜茄类蔬菜

C、蔬菜种类、色泽多样化搭配

D、以上均是

A.菠菜

B.胡萝卜

C.紫甘蓝

D.大白菜

A.赖氨酸

B.氨基酸

C.无机盐

D.碳水化合物