门店试营业期间生意较好,门店限号,门迎组小客户该如何做()

A．首先跟客人道歉安抚顾客情绪说明原因

B．作出合理授权,第一时间安排座位并安排优秀员工服务

C．回访顾客把自己推荐出去

D．实时思考网排号是否合理,找出问题的根源并解决

E．培训门店员工如何合理解释网排号

十分钟后,距离叫到顾客排号时间仍然比较长,但考虑到顾客有八十多岁老人和小朋友,就优先为顾客安排餐位,顾客入座后非常不满意,怀疑是不是就是因为门店把前面的顾客也有插队情况所以自己才会等这么久,作为门店负责人你该怎么办（）

A．向顾客解释由于等坐时间较长处于对老人和小孩儿的考虑,才只针对本桌顾客进行了优先,并不是对所有顾客有先,争取顾客的理解

B．授权进行弥补。告知顾客可网上或者电话订餐排号以减少等坐时间,送上自己名片互留联系方式,方便下次联系

C．培训门迎组伙伴此案例及相关解释和处理的方法,以免再次发生类似案例

A．分析门迎组用人是否合理

B．考核门迎组大小徒弟是否合格

C．带着小客户分析门迎组每天人员安排是否合理

D．分析每天的用人情况及每天的工资占比

E．门迎组岗位前厅、后备小屋可以更换成钟点工

F．提升桌数:按位置员工与服务组做到无缝衔接,发卡号与前厅人员做好留客与解释工作,管理人员对话吧的订餐工作进行关注,根据生意状况及时作出调整

的时候,IPAD操作失误一下子叫了2个大桌的号,其中一桌被安排了,排队号稍微靠后的那桌顾客在小黄真诚道歉之后依然不满意,一直在等座区吵,由于大桌人数较多,这个时候前厅非常混乱。此时作为店经理,发现此问题后你会如何去处理()

A.引导顾客到安静区进行安抚,并尽快安排

B.安排优秀服务员服务

C.与顾客交朋友,收集顾客的建议,并回访

D.对小黄及其他门迎员工进行培训

A.腾讯地图APP

B.商户门店详情页

C.商户公众号大众点评小程序

D.大众点评小程序

A.把菜品根据价钱和所带的食材的份量来决定留多少样品

B.帮顾客把鲍鱼拿到后厨清洗干净

C.告知顾客由于食品安全问题,提醒顾客下次就餐时不要自带菜品来就餐

A．先找员工沟通引导,提升员工的士气和信心

B．举例说明一些生意不好门店是怎么把生意做起来提升工资的

C．提升部门管理层的士气,让他们了解新开门店的营运过程,需要大家一起努力的,生意不好,管理层必须起好带头作用,亲力亲为带头干

D．想办法提升门店桌数,提升计件工资

A.公众号客服

B.红虎在线客服

C.400客服

D.小程序客服

门店桌数和去年对比一直处于下滑状态,身为店经理,你该怎么做（)

A.培训员工抓顾客的方法和技巧,自身投入现场,带着员工一起做

B.到周边的公司,小区,公交车站做宣传

C.加强门迎,电话吧的留客意识

D.菜品,锅底的适当更换,邀请老顾客品尝新品

E.了解附近的其他公司和商铺,加强合作

门迎组小客户每日工资核算方式是:【当日白班总桌数*单价-当日上班固定岗位人员工资合计-当日上班钟点工工资合计】/小客户数量（)