顾客王哥非常好面子,一天他带家人到店聚餐,用餐快结束时,孩子的袜子在游乐园找不到了,外面天气很冷王哥很着急,作为店经理,你会怎么做()

前从来没来过海底捞,但是他听朋友说海底捞的服务很好,因此今天特地打算带妻子来体验一下。王哥原订下午18:00过来就餐,但是已经18:10了王哥人还没有到,而当台服务员以及客户经理已经给王哥和他妻子准备好了惊喜,餐位也提前做好了装饰。于是电话吧员打电话给王哥确认,王哥说临时有事赶不过来了,可能要八点多才能有空,作为店经理,你打算如何处理()

A.空着餐位等王哥到来

B.拆除装饰,先按一轮顾客

C.先按一桌等座的情侣顾客,和顾客沟通好装饰不拆除,并需要在8点前空出来

服务员制止说这个是店里要回收利用的。顾客很生气,说这是他们花钱聚餐用的。毛巾是他的。他可以带走。你作为店经理听到此事后,你会怎么做()

A.向顾客道歉

B.告知王哥毛巾是店里要回收消毒多次使用的,您不能拿走

C.告知王哥脏毛巾回家消毒不方便,您把脏的留下,店里送您些新毛巾

坡就职,临走前,王哥带着自己的骨干团队来到海底捞就餐,餐中由于高峰期原因,小吃没有及时上齐,同时王哥刚点的蔬菜拼盘中出现了一根头发,作为店经理的你,如何处理()

A.真诚道歉,换一个蔬菜拼盘

B.赠送果盘表示歉意

C.介绍新加坡海底捞的信息给王哥

D.加强后堂出品管理,避免类似缺陷率发生

A．了解事情后,端上果盘,过去给刘哥打招呼,首先不说带的食材的事情,先寒暄唠家常

B．给刘哥说今天这是公司回馈老顾客,所以请刘哥及家人免费用餐一次

C．聊天中给刘哥说公司规定未来都不能自带食材,所以刘哥您也可以给朋友们转达这个消息

了门店,王哥性格比较急,到了门店就要位置,秀秀让客户经理先协助安抚王哥,等有位置后优先安排,但是高峰期翻台慢,王哥失去了耐心,就把秀秀说了一顿,客户经理也责备秀秀死板不会操作,秀秀很伤心,第二天跟店经理提出了离职,作为店经理的你,该如何处理()

A.私下对客户经理进行批评,过于偏重顾客,忽略了员工的心

B.当着秀秀的面批评客户经理

C.店经理带着客户经理真诚的跟员工道歉,让员工知晓公司是站在员工的角度为员工思考

A．过去和刘哥打招呼,寒暄唠家常,告诉刘哥今天公司回馈老顾客,请刘哥及家人免费用餐一次

B．聊天中给刘哥说公司规定不能自带食材的原因,所以刘哥您也可以给朋友们转达这个消息

C．以后刘哥一家人来可以自带食材

张哥跟朋友来就餐,张哥吃饭过程中一直很不开心,自己喝闷酒,朋友一直劝他。后来才得知原来张哥母亲得了癌症在医院治疗。作为店经理你听到了该怎么做（)

A.理解顾客感受,不搞活动

B.利用公司医院资源看能否帮助到张哥

C.去医院看望张哥母亲

王哥带女朋友来吃饭点了清汤麻辣锅底,吃到中途辣的直流眼泪,边吃边扇手,作为店经理你怎么做（)

A.给顾客拿冰块

B.帮顾客换香油蒜泥味碟

C.建议顾客在小料里加少许醋

D.询问客人是否需要去渣

员工小张是店经理王哥的妻子,在小张休产假期间,王哥多发给她八千多元的工资,而且在已经知道多发工资后,抱有侥幸心理,没有主动将钱款退回公司。关于此案例以下说法正确的是（)

A.店经理A违反了“不准贪污、挪用公款”这条禁令

B.对店经理A做出“开除永不录用”处理

C.对店经理A做出“降级”或“留职察看”处理

半斤虾,但是虾上桌后谢哥却直言虾不新鲜、死的很多,并且大声训斥当台服务员。作为一名店经理你会如何处理()

A.真诚道歉,马上给谢哥换新鲜的虾

B.当着谢哥的面批评当台服务员

C.安抚当台服务员的情绪

D.排查后堂出品,如确保后堂出品没问题,则邀请谢哥参观后堂,让他重新信任我们