A.任意性
B. 专业性
C. 行业性
D. 强制性
第1题
负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。
A、 技术监督部门
C、 卫生部门
B、 食品安全委员会
D、 食品科研机构
第2题
食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于( )。
A、 一年
C、 三年
B、 二年
D、 四年
第4题
损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。
A、 三倍
C、 十倍
B、 五倍
D、 十五倍
第5题
跟踪调查。认证机构实施跟踪调查( )。
A、 不收取任何费用
C、 收取所有费用
B、 收取部分费用
D、 以上都不正确
第6题
食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( )。
A、 采取措施使该食品停止生产经营
B、 通过各种途径告知消费者停止食用
C、 当场销毁相关食品
D、 研究改进生产工艺方法
第7题
食品贮存过程中必须要建立的卫生管理制度有
A、 食品入库验收制度
C、 定期检查库存食品制度
B、 购销台帐制度
D、 不合格食品处置制度
第9题
单位或者个人,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。
A、 国务院卫生行政部门
C、 食品药品监督管理部门
B、 工商行政管理部门
D、 质量监督管理部门
第10题
食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求?( )
A、 穿戴清洁的工作服、工作帽
C、 不涂指甲油和佩戴戒指
B、 有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
D、 保持手的清洁卫生
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