塔可：PP小龙虾准备（）

A.未漂烫的小龙虾直接放在pp工作台上，且漂烫后没有清洁消毒台面

B.解冻后的小龙虾超过效期

C.解冻后的小龙虾超过开封效期

D.漂烫后的小龙虾打烊后没有废弃

E.拌酱后的小龙虾超过4小时

A.流水解冻40分钟

B.解冻好的小龙虾风味期24小时

C.解冻好的小龙虾风味期当天

D.紫苏ZOZO虾一份200g

E.藤椒BOBO虾一份250g

野生小龙虾比养殖小龙虾更安全。()

A.对

B.错

A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的

B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

C.不要食用小龙虾的头部

D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

A.小龙虾学院为何走红

B.小龙虾学院引发热议

C.小龙虾学院擦亮特色招牌

D.小龙虾学院学生倍受青睐

A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的

B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

C.不要食用小龙虾的头部

D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

A.200克沥水小龙虾配比60克虾味汉堡酱

B.6只小龙虾（约12克）配比3克虾味汉堡酱

C.200克沥水小龙虾配比80克虾味汉堡酱

D.6只小龙虾（约12克）配比6克虾味汉堡酱

A.1-3-2-5-4-6-7

B.1-3-5-2-6-4-7

C.1-2-3-5-4-6-7

D.1-3-2-5-6-4-7

A.隔夜小龙虾有致癌物，属于有害垃圾！

B.龙虾壳是干的，属于干垃圾

C.小龙虾属于湿垃圾

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

A.小龙虾神撩澳牛盛宴拼盘无需配牛排刀，餐巾纸奉客

B.蜜汁焦香伴翅使用迷你铝箔盒奉客

C.小龙虾神撩澳牛盛宴拼盘上的小龙虾需要均匀分撒荷兰芹末2下

D.小龙虾神撩澳牛盛宴在刚玉盘右上角即牛排右上方放一份黑椒酱，并在刚玉盘左下角配调味碟1/2碟番茄酱