A.主动与顾客沟通,能够在第一时间解决顾客所需
B.掌握上餐速度,及时主动解决顾客快速用餐需求
C.随时保持地面的清洁卫生,保证就餐环境的舒适、优雅
D.及时收走桌面空餐盘等,为上下一个产品做好充分准备工作
E.发现问题及时报备管理组
第2题
A.及时关注顾客的需求
B.主动帮过生日的顾客放生日歌并参与生日祝福庆祝
C.耐心解释介绍我们的产品
D.主动给顾客送餐
E.有的产品先给顾客
第3题
A.及时接待顾客
B.当柜台有排队时,主动引导顾客或主动为其点餐
C.与顾客上下楼梯或迎面交错时侧身礼让,伸手示意
D.在承诺时间内,协助柜台将顾客需求产品送到顾客手里
第6题
A.通过点菜单划单情况,查看顾客所点菜品是否按时上齐
B.发现顾客桌山有空盘或垃圾,需要及时处理干净
C.发现顾客菜品放置过久未食用,征询顾客是否需要加热
D.发现顾客有任何需求,及时回应并解决
第8题
A.侯餐服务人员未快速发现顾客需求,对于顾客提出的需求未及时满足的
B.内迎人员始终在协助撤餐
C.高峰期排号叫号的迎宾员每次叫完号后带顾客落座
D.侯餐人员看到门口停留的顾客主动上前介绍
第10题
A.主动加顾客微信,告知有意向和疑问及时联系
B.这种顾客纯粹浪费时间,为了节省时间,尽快送走
C.先入为主,主动提及到竞品机型做出准确对比
D.尝试探寻顾客具体需求,寻求解决方式
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