A.随便摆放都可
B.新奥尔良烤翅和新奥尔良腿肉同盘
C.新奥尔良烤翅在上面,新奥尔良腿肉在下面
D.新奥尔良腿肉在上面,新奥尔良烤翅在下面
第5题
A.华夫烤制先要预热烤箱,再将放好醒发完成的华夫面团的烤盘放入烤制
B.华夫烤制先要预热烤箱,再将冷盘放入烤箱预热,预热完成在热盘上放好醒发完成的面团,再放入烤制
C.可颂不需要预热烤盘,直接放在烤盘上烤制
D.烤制可颂的烤盘需要垫上烤盘垫纸再放可颂
第8题
A.首轮烤制,需要选择华夫烤程中冷盘预热程序
B.预热华夫模具需要保持模具开盖,每层放1个华夫模具
C.如果连续烤制,下轮预热烤盘时选择热盘预热
D.若华夫模具常温下放置超过1分钟,则选择冷盘预热
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