关于预热华夫模具描述正确的是（）

A.华夫常温醒发30分钟

B.烤制华夫需要预热华夫模具

C.每个模具最多烤制2个

D.每个模具最多烤制3个

E.烤好后的华夫冷却10分钟后售卖

F.烤好后的华夫冷却20分钟后售卖

A.解冻时间6小时 解冻结束当日+1天

B.12寸铁盘摆放原则最多不超过8个 （外圈6个 中间2个）

C.华夫机预热20分钟 温度达到200℃

D.回温后的华夫面团需在1小时内烤制完成

E.回温后面团中心温度超过30度需废弃

简述一台TSK-258WCTUV规格煎烤器与烤华夫饼时操作过程？

A．是

B．否

此题为判断题(对，错)。

A.烊废，常温

B.烊废，热储存

C.6h，常温

D.6h，热储存

A.培根

B.蛋挞

C.煎鸡蛋

D.猪肉饼

A.烤腿可以和烤翅一起烤

B. 猪柳和烟肉一起烤时烟肉一定在上

C. 烤盘要刷油

D. 烤制鸡蛋时烤盘需要预热

不属于烘烤用模具。

A.西饼圈

B.面包烤盘

C.苏夫力模

D.法式面包烤盘

A.面包烤盘

B.苏夫力模

C.西饼圈

D.法式面包烤盘