A.炸油拆箱后直接放入炸锅
B.烹炸油必须紧靠炸锅四壁和加热线圈放置
C.将烹炸油切成小块,覆盖加热线圈
第1题
A.用油铲将整块烹炸油切成小块
B.将小块的烹炸油放入到一个干燥炸篮中,放入炸锅
C.将小块的烹炸油直接放入炸锅中
D.将整块的烹炸油放入到一个干燥的炸篮,放入炸锅
第3题
A.直接把油整块油放入锅中,然后给炸锅升温
B.用油铲将整块烹炸油切成小块后放入不锈钢锅中,用低温慢慢融化
C.用油铲将整块烹炸油切成小块后放入不锈钢锅中,将升温到300F进行融化
第9题
A.搅拌炸油,10
B.添加新油,10
C.搅拌炸油,15
D.添加新油,15
第10题
A.炸锅电脑版设置及炸锅回温时间
B.炸锅烹炸后是否能自动进入COOL状态,需要烹炸时才退出COOL状态
C.鸡翅炸篮是否破损缺失,及时维修
D.排烟罩是否能正确运转
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