各种工具、容器及包装材料等需要符合卫生要求，否则将导致食物中毒。（)

建立食品供应链的各个经营者参加的专门机构，需要确定()。

A.用全球参与方位置代码(GLN)给所有的供应链中的食品经营者确定身份标识

B.用全球贸易项目代码(GTIN)为贸易项目

C.数据传输、信息记录的方法

D.食品可追溯达到的目标

全管理体制。()

分。()

使员工理解个人对企业诚信的影响以及个人工作改进带来的效益。()

制措施。()

对于肉类的腐败特征描述正确的有

A.肉类成熟以后继续在冰点以上条件放置，会发生腐败

B.新鲜肉发生腐败会产生气味恶化

C.新鲜肉发生腐败会产生表面发黏

D.肉类的腐败顺序是蛋白质→脂肪→碳水化合物