更多“下列哪种食物碘含量丰富()A.海带、紫菜B.青菜、菠菜C.大白菜、黄瓜D.竹笋、木耳”相关的问题
第1题
畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在,是膳食铁的良好来源。()
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第2题
长期吃过精细的米面容易引起()缺乏A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B12D.都不是
长期吃过精细的米面容易引起()缺乏
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.都不是
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第3题
食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()
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第4题
颜色奇异鲜艳,形态特殊,盖有斑点、疣点,蕈柄上有蕈环、蕈托,破碎后易变色,流出浆汁等蕈类是毒蕈
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第5题
天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。()
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第6题
淀粉糊化后()。A.有利于消化B.不利于消化C.降低了营养价值D.对消化没有影响
淀粉糊化后()。
A.有利于消化
B.不利于消化
C.降低了营养价值
D.对消化没有影响
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第7题
下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。A.蛋类的蛋白质含量在12%左右B.蛋清中的蛋白质高于蛋
下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。
A.蛋类的蛋白质含量在12%左右
B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄
C.蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近
D.蛋类的生物价达94
E.蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高
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第8题
畜禽类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%~12%C.10%~20%D.20%~36%
畜禽类蛋白质含量一般为()
A.﹤1%
B.7%~12%
C.10%~20%
D.20%~36%
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第9题
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。()
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第10题
核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。()
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