饼干制作工考试试题

饼干制作工是操作和面机、烘烤生产线等设备，将面粉、油脂和糖等原料烘焙成饼干的人员。饼干一词来自打丁语panis bisoctus，指经过两次烘制的面包，也指远自欧洲中世纪以来为船员制作的干面包片。最早的一些饼干采取了低脂低糖薄脆饼干的形式。1903年产生了最高的巧克力涂层饼干。饼干在早期用桶或白铁罐包装，食品店再将其分装在纸袋里，因此其新鲜度是一个问题。后来采用了方便的大小合适的包装，结果销量猛增。上学吧分享饼干制作工考试试题，饼干制作工考试答案，助您顺利通过饼干制作工考试。