A.GMP和ISO9000
B.GMP和SSOP
C.SSOP和ISO9000
D.ISO9000和ISO14000
第3题
A.HACCP计划和前提方案
B.良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D.以上都不对
第7题
A.该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求;针对外部开发的组合,组织是否采取措施使之适用于本组织
B.该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点,危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
C.该组合是否满足本组织产品的特点,且组织是否采取措施使之适用于本组织
D.该组合是否满足本组织特点,同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》
第10题
A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B.对监控程序和纠正措施验证
C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D.对整个HACCP体系的验证
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