酶表现出最适温度的原因是因为酶本身随温度升高变性速率加快。（)

A.最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关

B.最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低

C.温度升高时反应速度则加快

D.低温可使大多数酶蛋白变性失活

E.所有酶均有相同的最适温度

A.温度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性

B.在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快

C.最适温度是酶的特征常数

D.最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关

E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高

A.0℃以下

B.4℃

C.0～35℃

D.30～40℃

E.80℃以上

A.是酶的特征常数

B.与反应进行的时间无关

C.最适温度时，反应速度最快

D.酶活性测定应在最适温度下进行

A.酶的最适pH都接近中性，即pH7左右

B.不同酶有其不同的最适pH

C.酶的活性随pH的增高而增大

D.pH对酶促反应速率影响不大

A.酶有高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子、电子或其他化学基团的辅基或辅酶

B.酶的最适pH随反应时间缩短而升高

C.有些酶有同工酶，它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同

D.酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量

E.不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同

A．温度越高，酶促反应速度越大 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>

B．温度越低，酶促反应速度越大 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>

C．在达到酶的最适作用温度之前，温度越高，酶促反应速度越大

D．在达到酶的最适作用温度之后，温度越高，酶促反应速度越大