生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法（）

A、反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用的程度

B、是评价食物蛋白质营养价值较常用的一项指标

C、生物价越高，蛋白质被机体利用的效率越高

D、食物蛋白质的生物价值最高为200

A.蛋白质功效比值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质消化率

D.生物价

E.氨基酸评分

A.90

B.80

C.110

D.100

A.糖与蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用

B.脂类与蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用

C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，从而提高蛋白质的营养价值

D.蛋白质与维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用

E.糖和脂类可以替代蛋白质的营养作用

A.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值

B.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值

C.几种蛋白质混合食用，提高营养价值

D.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值