HACCP与GMP法规的不同之处在于它是由食品加工者研究并实施的体系，其初衷是为了向在太空飞行的宇航员提供“零缺陷产品（无危害食品)”。（)

A.培训与教育计划

B.员工健康体检计划

C.加工设备维修保养计划

D.HACCP体系的验证计划

A.HACCP计划和前提方案

B.良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）

C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）

D.以上都不对

A.充分利用微生物生产食品

B.控制微生物在食品的腐败

C.微生物的进化规律

D.A与B

A、最终产品检验及问题发生后的措施。

B、政府部门的连续检查。

C、在加工中发现并预防问题发生。

D、以上都不是。

A.SSOP

B.HACCP

C.GMP

D.ISO

A.SCP

B.HACCP

C.GMP

D.SSOP

A.ISO9000标准

B.HCCP原理

C.国家有关食品生产企业安全卫生要求方面的法规

D.SSOP

A.GMP和ISO9000

B.GMP和SSOP

C.SSOP和ISO9000

D.ISO9000和ISO14000