A.带“釉上彩”的瓷器
B.锡壶
C.用废旧铝制品改制的餐具
D.竹筷
第2题
关于橄榄油,以下说法错误的是()。
A.橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸
B.橄榄油更适合做凉拌菜
C.橄榄油是适合人体营养的食用油,应该每天大量食用
D.橄榄油不宜用于高温煎炸食品
第4题
伯数字组成。为了避免生产者包装材料和食品标签浪费,国家食品药品监督管理局给予生产者最长不超过3年的过渡期,即()及以后生产的食品不得再使用“QS”标志。
A.2018年10月1日
B.2019年10月1日
C.2019年10月10日
D.2020年10月1日
第5题
大米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素E
D.维生素C
第7题
关于荔枝,以下说法错误的是()。
A.荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用
B.荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买
C.荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳
D.荔枝糖分多,适宜空腹食用
第8题
以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。
A.热气肉营养价值高、更易被消化吸收
B.冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长
C.冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味
D.冷鲜肉应放在0℃~4℃储存
第10题
以下哪种食用植物油,若不经过充分的精炼加工,会残留天然的对人体有害的物质,不宜食用?()
A.芝麻油
B.米糠油
C.棉籽油
D.大豆油
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