网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在cDNA技术中，所形成的发夹环可用( )。

A.限制性内切核酸酶切除

B. 用3'外切核酸酶切除

C. 用S1核酸酶切除

D. 用5'外切核酸酶切除

查看答案

更多“在cDNA技术中，所形成的发夹环可用（)。 A．限制性内切核酸酶切除 B．用3'外切核酸酶切除 C．用S1核”相关的问题

第1题

杀青的主要目的是破坏酶的活性，促进多酚类物质的酶促氧化，同时散发部分青气，改变鲜叶内含成分的部分性质，以形成绿茶应有的色、香、味，而且还通过蒸发部分水分增加叶质的韧性，便于揉捻造型（）

点击查看答案

第2题

绿茶加工工艺中，杀青的作用是（）

A．破坏酶活性，制止酶促氧化

B．散发青草气

C．发展茶香

D．蒸发水分，有利于后续加工

点击查看答案

第3题

（）的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的：一是彻底破坏鲜叶中的酶的活性，制止多酚类的酶促氧化；二是散发青草气，发展茶香；三是蒸发一部分水分，使之变柔软，增强韧性，便于揉捻成形。

点击查看答案

第4题

杀青工艺的目的主要有

A．彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化

B．散发青臭气，发展茶香

C．改变内含成分的性质，促进绿茶品质的形成

D．蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形

点击查看答案

第5题

杀青工艺的目的主要有（)。

A．彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化

B．散发青臭气，发展茶香

C．改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成

D．蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形

点击查看答案

第6题

杀青的目的是（）。

A．彻底破坏酶活性

B．固定茶叶外形

C．散发青草气

D．蒸发部份水分，便于揉捻成条

点击查看答案

第7题

杀青的目的是（）。

A．固定茶叶外形

B．彻底破坏酶活性

C．散发青草气

D．蒸发部份水分，便于揉捻成条

点击查看答案

第8题

【判断题】杀青的目的是利用高温,破坏酶的活性,固定做青时形成的品质。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

我要提问

联系客服

购买搜题卡

题库练习

课程学习

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服