A.不会导致食品污染的食品容器
B.会导致食品污染的非食品
C.不会导致食品污染的包装材料
D.不会导致食品污染的工用具
第6题
食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。()
第8题
A.同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识。
B.食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库。
C.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房无需分开设置。
D.库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上,以利空气流通及物品搬运。
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