A.同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识。
B.食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库。
C.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房无需分开设置。
D.库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上,以利空气流通及物品搬运。
第5题
A.清洁工具可放置于果蔬库房中
B.食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识
第6题
A.清洁工具可放置于果蔬库房中
B.食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识
第7题
A.食品和非食品可以同时设在一个库房内
B.食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识
D.除冷冻(藏)库外的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施
第8题
A.食品和非食品不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置
B.食品库房宜根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识
D.库房内贮存不同性质食品和物品可以直接放置在地板上
第9题
A.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置
B.食品库房宜根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识
D.库房内贮存不同性质食品和物品应直接放置在地板上
第11题
A.整齐存放 应分类
B.分设存放区域 有明显的区分标识
C.混合存放 有区分
D.分社存放区域 应分类
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