第1题
食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。()
第6题
A.食品和非食品不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置
B.食品库房宜根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识
D.库房内贮存不同性质食品和物品可以直接放置在地板上
第8题
A.库房内原料和物料随便放
B.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具、设备等物品除外)应分开库房或区域放置,不同区域应有明显的区分标识
C.原料可以和化学品放在同一层货架
D.库房内的原料可以堆放在地面
第9题
食品检出大肠菌群,表明食品受到
A.放射性污染
B.农药污染
C.人和畜的粪便污染
D.水体污染
E.食品容器污染
第10题
A.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置
B.食品库房宜根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库
C.同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识
D.库房内贮存不同性质食品和物品应直接放置在地板上
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