烤制鸡翅时，将鸡翅平放入烤盘中，使翅中尖的硬羽毛孔的凸面向（），细羽毛的凹面向（）；切勿使鸡翅

A.下，上

B.下，上

C.内，外

D.外，内

A．新旧，1

B．左右，1

C．左右，2

D．新旧，2

A.烤箱预热；开启烤箱，设定温度190度，点击预热

B.刷油摆盘用毛刷将烤盘刷油，将鸡翅正面朝上，依次摆放在烤盘上，用毛刷将鸡翅表面刷油

C.定时烤制；将鸡翅放入烤箱，点击湿烤，设定温度190℃，湿度100℃，烤制13分30秒

D.取出鸡翅；戴隔热手套，将鸡翅取出

E.用食品夹将鸡翅整齐摆放，出品奉客

A．下，上 相互接触或者重叠

B．上，下 相互接触或者重叠

C．内，外 相互接触

D．外，内 相互接触

A.凸面朝上

B.凸面朝下

C.凹面朝上

D.凹面朝下

A.6对薯片鸡翅+4块烤翅

B.6对薯片鸡翅+4对烤翅

C.6块薯片烤翅+4块辣翅

D.6块薯片鸡翅+4块烤翅

A.薯片鸡翅2对烤翅3对，45元

B.薯片鸡翅3对烤翅2对，45元

C.香辣鸡翅2对烤翅3对，39元

D.薯片鸡翅3对辣翅2对，45元

A.10 2

B.10 1

C.20 1

D.20 2

A．香辣鸡翅3对烤翅2对，39元

B．薯片鸡翅2对烤翅3对，39元

C．香辣鸡翅3对烤翅2对，45元

D．薯片鸡翅2对烤翅3对，45元