A.制冰机消毒盒使用的是千分之十的消毒液
B.制冰机按照每5天清洗一次,检查发现未清洗干净,按照制度扣除6分
C.制冰机冰铲使用时:第一从消毒盒拿出冰铲,第二放入清水盒涮,第三使用完后及时放回消毒盒
D.制冰机按照每5天清洗一次,检查发现未清洗干净,按照制度扣除2分
参考解析:制冰机的消毒盒和清水盒必须每天及时更换,制冰机按照每5天清洗一次,检查发现未清洗干净,按照制度扣除6分;制冰机冰铲使用时:第一从消毒盒拿出冰铲,第二放入清水盒涮,第三使用完后及时放回消毒盒。
第1题
A.制冰机消毒盒、清水盒应按照规定每天更换4次
B.蔬菜喷水壶、水果喷水壶(纯净水)每三天进行清洗消毒
C.前堂消毒柜应每天开启一次,每次消毒30分钟
第2题
A.制冰机旁需要配备2个冰铲盒,分别为清水盒和消毒盒
B.制冰机冰铲消毒盒需要张贴的标签有消毒盒、量化配比千分之五
C.制冰机冰铲消毒液浓度为千分之十,冰铲消毒液需要完全浸没至冰铲把手
D.员工使用消毒盒中冰铲打完冰后可以临时将冰铲带走,稍后送回
第3题
A.检查制冰机旁配有清水盒、消毒盒和冰铲
B.消毒盒上的标签填写的配比正确(千分之五)
C.测氯试纸测试消毒液的浓度正确
D.消毒盒内的消毒液不需要没过冰铲
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