以下关于餐尾收市清洁节的内容描述正确的是（）

A.清洗扫把簸箕

B.清洁并消毒黄毛巾

C.清洗撤餐车干净无油渍、无污渍

D.抖台布（无食物残渣、无小票、台布不直接接触地面、不能踩踏）

A.清洁并消毒黄毛巾

B.清洗撤餐车干净无油渍、无污渍

C.抖台布（无食物残渣、无小票、台布不直接接触地面、不能踩踏）

D.清洗撤餐车垃圾桶，并套 2 个垃圾袋

E.脏台布储存区保持干净

A.晚上闭餐后，毛巾清洗干净，放在未消毒桶内

B.晚上闭餐后，毛巾清洗干净，悬挂晾干，第二天早上使用

C.餐中未消毒毛巾桶和盖子必需保持干净

D.厨房（不含凉档）和前厅可以共用一组毛巾桶

A.打印纸、纸巾、黄毛巾

B.打印纸、黄毛巾

C.黄毛巾、纸巾

D.打印纸、纸巾

A.浸泡的毛巾时间越长越好,不会影响毛巾的使用寿命

B.浸泡的消毒水可以长期使用,不需要更换

C.需要将毛巾清洗干净后,才能浸泡消毒

A.前厅餐中已消毒毛巾桶内可以没有备量毛巾

B.毛巾在午餐工作结束后必须清洗消毒

C.已消毒毛巾桶和未消毒毛巾桶都必须有盖子

D.毛巾在晚餐工作结束后需要收集在未消毒桶内可以不清洗

A.前厅餐中已消毒毛巾桶内可以没有备量毛巾

B.毛巾在午餐工作结束后必须清洗消毒

C.未消毒毛巾桶可以不用盖子

D.毛巾在晚餐工作结束后需要收集在未消毒桶内可以不清洗

A.抹布消毒浓度为150~250PPM，浸泡10分钟，每4小时更换一次消毒水，每2小时更换一次毛巾

B.消毒桶和盖子不能脏污，消毒水不能有油污及其他杂物。毛巾不能破损

C.晚上毛巾要全部回收清洗干净放在未消毒桶里

D.晚上毛巾要全部回收清洗干净放在已消毒桶里

A.黄毛巾堆在已消毒桶里，最上层也浸入消毒水中

B.晾干的白、黄毛巾早晨直接使用

C.毛巾更换时间为12:30～13：00

D.白、黄毛巾都放在已消毒白毛巾桶里消毒

A.将所有仪器、设备擦拭干净

B.将毛巾及单类进行消毒

C.清洗、擦干用过的工具、器皿，并彻底消毒

D.清洁并消毒双手

A.下篮筐-指定位置、数量充足、干净整齐

B.撤餐车-指定位置、清洁干净

C.黄毛巾-干净清新、没有异味、已消毒