A.原料
B.半成品
C.成品
D.熟食
第1题
第2题
第3题
第4题
A.液体
B.食品
C.饮用
D.使用
第5题
第6题
A.供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质
B.制作食品的原材料
C.可以饮用的物质
第7题
第8题
A.成品
B.原料
C.半成品
D.半原料
第9题
A.原料是指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质
B.半成品是指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括贮存的已加工制作成成品的食品
C.成品是指已制成的可直接食用或饮用的食品
D.餐饮服务场所是指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域
第10题
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