下列关于糖化锅搅拌描述正确（）

A.出料时，随液位降低而缓慢降低搅拌速度并提前关闭搅拌（露出搅拌时），避免搅拌关闭太早时造成醪液残留，关闭太晚醪液产生漩涡而吸入氧气

B.进料启动时，醪液没过搅拌后再缓慢开启，随液位上涨逐渐提高流速，避免醪液产生较大的漩涡和泡沫

C.出料时即将结束时，缓慢降低物料输送速度，在出口阀空之前就开始冲淋设备

D.在投料开始时搅拌应处于停止状态（刚开始投料）

A.在投料开始时搅拌应处于停止状态（刚开始投料）

B.进料启动时，醪液没过搅拌后再缓慢开启，随液位上涨逐渐提高流速，避免醪液产生较大的漩涡和泡沫

C.出料时，随液位降低而缓慢降低搅拌速度并提前关闭搅拌（露出搅拌时），避免搅拌关闭太早时造成醪液残留，关闭太晚醪液产生漩涡而吸入氧气

D.出料时即将结束时，缓慢降低物料输送速度，在出口阀空之前就开始冲淋设备

A．糊化锅醪液休止结束后进入合醪等待状态，糖化锅达到合醪条件后，大米醪液并往糖化锅的，并醪时间为5±2min

B．并醪程序运行时，糊化锅开启慢速搅拌，并在搅拌露出时关闭搅拌，不能出现物料残留且不能出现漩涡。糊化锅粉碎出料过程漩涡控制标准操作标准，每月至少检测一次糊化锅液化效果

A.糊化锅

B.糖化锅

C.煮沸锅

A.糖化锅搅拌程序设定提前从慢搅拌切换至快搅拌控制，避免合醪后糖化醪液局部过热而导致糖化酶失活

B.糖化锅提前开启慢速搅拌，避免合醪后糖化醪液局部过热而导致糖化酶失活

C.糊化锅搅拌程序设定从快搅拌切换至慢搅拌控制，并依据液位控制，在搅拌桨露出前关闭搅拌，避免物料残留和出现漩涡

D.糊化锅开启快速搅拌，并在搅拌露出时关闭搅拌，避免物料残留和出现漩涡

A.将原辅料加入制粒锅后需先通过搅拌桨搅拌干混合

B.搅拌桨与切割刀同时启动

C.粘合剂与原辅料同时加入制粒锅

D.出料时搅拌桨与切割刀均需停止运转

E.出料时切割刀均需运转

A.米浆开始进入糊化锅，且进料过程中搅拌不开启，糊化锅达到0.66m跳步到米浆受入

B.醪液完全没过搅拌，启动糊化锅搅拌

C.酿造糖化工段蒸汽压力控制范围0.65-1.05 Mpa

A.投料前确认糖化锅处于空闲状态（干净、料空）

B.糖化锅冷凝水管畅通，手动排冷凝水阀

C.检查蒸汽压力要求，启动前要检查