A.在投料开始时搅拌应处于停止状态(刚开始投料)
B.进料启动时,醪液没过搅拌后再缓慢开启,随液位上涨逐渐提高流速,避免醪液产生较大的漩涡和泡沫
C.出料时,随液位降低而缓慢降低搅拌速度并提前关闭搅拌(露出搅拌时),避免搅拌关闭太早时造成醪液残留,关闭太晚醪液产生漩涡而吸入氧气
D.出料时即将结束时,缓慢降低物料输送速度,在出口阀空之前就开始冲淋设备
第1题
A.出料时即将结束时,缓慢降低物料输送速度,在出口阀空之前就开始冲淋设备
B.出料时,随液位降低而缓慢降低搅拌速度并提前关闭搅拌(露出搅拌时),避免搅拌关闭太早时造成醪液残留,关闭太晚醪液产生漩涡而吸入氧气
C.在投料开始时搅拌应处于停止状态(刚开始投料)
D.进料启动时,醪液没过搅拌后再缓慢开启,随液位上涨逐渐提高流速,避免醪液产生较大的漩涡和泡沫
第2题
A.出料时,随液位降低而缓慢降低搅拌速度并提前关闭搅拌(露出搅拌时),避免搅拌关闭太早时造成醪液残留,关闭太晚醪液产生漩涡而吸入氧气
B.进料启动时,醪液没过搅拌后再缓慢开启,随液位上涨逐渐提高流速,避免醪液产生较大的漩涡和泡沫
C.出料时即将结束时,缓慢降低物料输送速度,在出口阀空之前就开始冲淋设备
D.在投料开始时搅拌应处于停止状态(刚开始投料)
第4题
A.开始启动进料时,搅拌桨处于停止状态,液位刚没过搅拌桨时,开启搅拌,要求慢搅拌开度,以免锅内产生漩涡和起泡
B.进料过程中,搅拌桨开度随进料时间增加呈梯度上升,直至达到程序设定的快搅速度。班长技术员至少每月从人孔视镜观察一次,如出现明显旋涡或泡沫面积过大,则需要回顾搅拌桨搅拌速度
C.升温阶段采用快速搅拌控制,以便醪液温度均匀,保温或休止阶段采用慢速搅拌,以免产生大量泡沫
D.出料时,程序设置搅拌速度随着液位下降逐步降低,搅拌刚好露出时,关闭搅拌或降低至相对较低的搅拌速度,班长技术员至少每月观察一次,醪液液面无明显旋涡,超出标准回顾搅拌速度
第11题
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