本市目前正在食品安全方面创建的目标是（）

A.基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立

B.农产品和食品抽检量达到4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上，

C.食品安全风险管控能力达到国际先进水平，从农田到餐桌全过程监管体系运行有效，食品安全状况实现根本好转，人民群众吃得健康、吃得放心，

D.区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制，公众对食品安全的安全感、满意度进一步提高，食品安全整体水平与全面建成小康社会目标基本相适应。

A、最高管理者要确保所需的资源到位

B、划分职责和权限，在组织内进行沟通并获得理解

C、建立食品安全方针和目标

D、策划变更

材料题：包括食品安全标准在内的任何强制性技术标准的制定，必然建立在“可标准化程度”这一概念基础上。这是为研究某领域是否适合以单一标准进行一体化治理所创造的分析工具，其含义是指“管制者在事前能否以适当的成本识别被管制行为的类型及其后果，以便更有效地进行统一执法”。_______某领域风险类型单一，致害原理相同，_______致害性呈匀质化分布，表明其可标准化程度较高，反之，则较低。风险行为的可标准化程度高低决定了其是否适合以“一刀切”的强制性标准进行一体化治理。

对于可标准化程度较高的食品风险而言，理想意义上的立法设计应通过全面风险评估，以社会总风险最小化为目标，设定“社会最优”的食品安全标准，并交由行政机关统一实施。作为实施层面的“查漏机制”，私法仅在食品安全标准未被执行的情况下，通过民事诉讼发挥私人监控优势及其责任威慑效果，督促行为人积极遵守既定的食品安全标准。在这样的公私法合作框架下，遵守食品安全标准的事实将作为免除民事责任的抗辩事由，违反食品安全标准的行为也将在私法上得到直接评价。因为“社会最优”标准的设定已经过全面权衡和通盘考虑，并选取了社会可接受的最佳标准。

由于食品风险本身的特殊性，理想意义上的“社会最优”标准固然不是零风险标准，但该标准的设定必然经过全面风险评估和收益权衡。正如社会最优的农药残留标准仍有剩余风险，但若执行零残留标准，人类将面临更严重的食物短缺风险，因而该标准的制定需要全面权衡农药残留的致害成本和农药带来的农作物增产收益。这背后是一种社会总成本与总收益的权衡。符合社会最优标准的食品固然仍可能致害，但此种加害行为已不具有法律上的可归责性，这是人类追求社会总体福利最大化而必须承受的副产品。

如此看来，法学家们显然是基于理想意义上的立法设计才形成了这样的认识，我国现有且未来将要制定的食品安全标准，均属社会最优标准。但实际上，参与立法的学者可能自信。社会最优标准属于纯粹的专业技术判断，用经济学术语表述，即“社会总成本最小化”的标准——其在风险行为的边际收益等于边际成本时达到。通俗地讲，当再提高一个单位的食品安全标准将会增加社会总成本时，便达到了社会最优标准。由于社会最优标准的等级和精准度要求极高，现实中多数食品安全标准都难以企及。这一方面是因为食品风险可标准化程度的制约，另一方面是因为工业化时代的食品安全风险具有极大的不确定性，这给科学上的因果关系判断提出了极大挑战，设定食品安全标准所依赖的风险评估和成本—收益衡量也因此面临技术上的不确定性。当技术理性无法提供准确的决策依据时，标准制定者的政策决断和抽象价值判断就变得不可或缺。因此，现实世界中的食品安全标准注定是一个兼具技术性和政策性的双重判断。尤其是在各类产业政策导向和利益集团博弈条件下，具有利益分配效果的食品安全标准的制定更是难以达到所谓“社会最优”的目标。

1、对文中所说“可标准化程度”的理解不正确的是

A.便于管制者用适当的成本识别与管制

B.是制定强制性技术标准的基础

C.运用得当有利于有效进行统一执法

D.便于管制者控制风险产生的后果

2、依次填入文中划横线处最恰当的一项是

A.设 并

B.若 且

C.如 但

D.倘 而

3、根据文意，农作物中农药残留无法执行零标准的根本原因在于

A.农药的使用可以为农作物带来增产效益

B.完全清除农药残留尚有待科技进步

C.在现实中农作物无法排除农药的残留

D.决策需要在社会总成本与总收益中权衡

4、作者认为“参与立法的学者可能过于自信”，是因为

A.“最优标准”的食品仍有可能给人造成伤害

B.“最优标准”的食品仍不可能是零风险的

C.“最优标准”的食品在现实中不太可能存在

D.制定过高的食品安全标准将增加企业和社会成本

5、作者通过这篇文章意在说明

A.食品安全标准立法的难度

B.食品安全标准受哪些因素制约

C.食品安全的可标准化问题

D.食品安全标准怎样实现社会最优

A．《中华人民共和国食品安全法》

B．《中华人民共和国食品卫生法》

C．《中华人民共和国食品标准法》

D．《中华人民共和国食品消费法》

E．《中华人民共和国食品诉讼法》

什么是食品安全？食品安全的内涵包括哪些方面？

A、未按照国家农药使用规定在蔬菜、水果和粮食种植过程中过量施用或者使用禁用农药

B、目前我国食品安全面临的主要问题是非法添加有害物质

C、在食品生产加工中为按照食品添加剂使用卫生标准的规定，在食品中滥用或违规使用食品添加剂

D、生产加工过程工艺不合理、生产场所卫生状况差，导致成品中存在微生物指标不合格的现象

A、彻底消除危害

B、食品安全零风险

C、把风险降低到最低限度

D、将危害控制在一个可接受的范围内

A、国家市场监督管理总局

B、国家食品药品监督管理总局

C、国家质量监督检验检疫总局

D、国家工商行政管理总局