8、冷藏肉品验收后，应贮存在-18 ℃以下的冷冻库。

A.4℃～10℃

B.-29℃～0℃

C.-10℃～0℃

D.-18℃～0℃

A.4-10℃

B.0-（-29℃）

C.0-（-10℃）

D.0-（-18℃）

A.常温

B.5℃以下冷藏

C.-5℃以下冷冻

D.0℃以下冷藏

A.4-10℃

B.0-(-29℃)

C.0-(-10℃)

D.0-(-18℃)

A.肉

B.禽

C.蛋

D.乳制品

A、0～15℃和-23～-12℃

B、0～8℃和-18～-12℃

C、0～10℃和-20～-18℃

D、0～5℃和-18～-10℃

E、0～15℃和-23～18℃

A．0～15℃和-23～-12℃

B．0-10℃和-20～-18℃

C．0～8℃和-18～-12℃

D．0～5℃和-18～-10℃

E．0～15℃2和-23～-18℃

A.与其经营规模和经营品种相适应的冷库、冷藏车、保温车、冷藏箱、保温箱等设备

B.用于冷库温度监测、显示、记录、调控、报警的设备

C.备用发电机组或者双回路供电系统

D.扫码枪

A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求

B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。

C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度

D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售

A. -10~-2

B. -2~10

C. -10~-30

D. ≤-30