A.4-10℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
第3题
A.冷冻食品 ≤-18 ℃, 冷藏食品 ≤10 ℃
B.冷冻食品 ≤-15 ℃, 冷藏食品 ≤8 ℃
C.冷冻食品 ≤-12 ℃ 冷藏食品 ≤5 ℃
第4题
A.冷冻食品 ≤-18 ℃, 冷藏食品 ≤10 ℃
B.冷冻食品 ≤-15 ℃, 冷藏食品 ≤8 ℃
C.冷冻食品 ≤-12 ℃ 冷藏食品 ≤5 ℃
第5题
A.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-9℃
B.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-12℃
C.冷藏食品≤10℃,冷冻食品≤-9℃
D.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-9℃
第6题
A.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-9℃
B.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-12℃
C.冷藏食品≤10℃,冷冻食品≤-9℃
D.冷藏食品≤8℃,冷冻食品≤-9℃
第8题
A.预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售,散装食品(含冷藏冷冻食品)销售
B.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售,散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售
C.预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售
D.散装食品(含冷藏冷冻食品)销售
第10题
食品冷藏可延长食用期限,但在冷藏前应尽量()。
A.降低食品生产周期
B.保持食品色泽
C.保持食品香味
D.保持食品新鲜
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