A.冷却水流量
B. 压力
C. 代谢强度
D. 搅拌功率
E. pH
第1题
A. 温度
C. 培养基组成
D. 代谢产物
E. 补料
第2题
D. 搅拌
E. 通气量
第3题
A. 搅拌
B. 加糖量
C. 加碱量
D. 以上都对
第4题
A. 微生物分解有机物释放的能量
B. 机械搅拌
C. 发酵罐散热及水分蒸发
D. 外界空气温度
第5题
第6题
A、新鲜底物进料
B、冬夏极端温度
C、搅拌不均形成不同温度区域
D、加热组件布置不合适
第7题
第8题
A、微生物发酵热
B、电机搅拌热
C、冷却水本身的温度变化
D、罐内压力
E、周围环境温度的改变
第9题
A.温度
B.湿度
C.空气
D.茶树品种
第10题
A、温度
B、含水量
C、接种量
D、发酵设备
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