溃疡患者不宜选用A、牛奶、豆浆、鸡蛋B、面条、馒头C、奶油蛋糕、芥末鸭掌D、鱼、瘦肉E、油菜、白菜

一个交换份谷薯类相当于

A.90g

B.25g

C.500g

D.200g

E.10g

一个交换份蔬菜相当于

A.90g

B.25g

C.500g

D.200g

E.10g

一个交换份水果相当于

A.90g

B.25g

C.500g

D.200g

E.10g

脂肪或中性脂肪又称

A、三酰甘油

B、胆固醇

C、脂蛋白

D、磷脂

E、糖脂

下列各种因素与人体硫胺素的需要量有关的是

A、食物中硫胺素的含量

B、尿中硫胺素的排出量

C、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

D、能量摄入量

E、硫胺素的吸收率

肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为( )。

A、60%～75%

B、30%～40%

C、50%～65%

D、40%～55%

E、75%以上

下列食物富含碘的是( )。

A、胡萝卜

B、海带

C、木耳

D、白菜

E、西红柿

关于佝偻病，说法错误的是( )。

A、婴儿出生后到2岁为好发年龄

B、在3个月时，易发生颅骨软化

C、在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻

D、在8个月时，可发生“O”形腿或“X”形腿

E、应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片

隐血试验膳食不能选用的食物是

A、鸡蛋清

B、豆腐干

C、绿叶蔬菜

D、胡萝卜

E、黄豆芽