A.食品安全方针和目标一定要形成文件
B.记录是一种特殊类型的文件
C.操作性前提方案一定要形成文件
D.组织一定要编制文件化的食品安全手册
第9题
A、组织的最高管理者应制定形成文件的食品安全方针、并进行沟通。
B、组织的最高管理者应确保食品安全方针符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求
C、组织的最高管理者应对食品安全方针的持续适宜性进行评审;
D、组织的最高管理者应制定可测量的食品安全目标。
第11题
A.食品安全方针应适应组织的宗旨和环境
B.工厂的食品安全方针可在管理层进行理解和沟通
C.为建立和评审食品安全管理体系目标提供框架
D.食品安全方针包括食品安全管理体系持续改进的承诺
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