揉捻适度的叶子成条率要达()以上。
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
第3题
工夫红茶揉捻适度,要求叶片成条率达()。
A.90%以上
B.80%以上
C.70%以上
D.60%以上
第4题
在一定转速范围内,揉捻叶的成条率是随揉捻机转速增加而下降的,而叶子的断碎率与此相反。()
第8题
工夫红茶揉捻适度,要求叶细胞破坏率达()。
A.50%以上
B.60%以上
C.70%以上
D.80%以上
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