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[单选题]

对老嫩混杂叶子揉捻时，实施筛分复揉的优点有（）。

A.分清大小

B. 提高粗大叶子的成条率

C. 塑造外形

D. 提高内质

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更多“对老嫩混杂叶子揉捻时，实施筛分复揉的优点有（）。”相关的问题

第1题

茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

茶叶越嫩越好，嫩茶就是名。

此题为判断题(对，错)。

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第3题

蔬菜植物牛蒡可以食用的部位是( )。

A、叶子

B、嫩茎

C、根部

D、果实

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第4题

茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶。

此题为判断题(对，错)。

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第5题

乌龙茶叶底嫩度，主要看()。

A.叶质老嫩

B.叶片大小整碎情况

C.红变的程度

D.厚薄摊

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第6题

要使茶叶不断碎，要掌握嫩叶老杀、____、老而不焦、嫩而不重的原则。

A、老叶嫩杀

B、老叶高温杀

C、老叶采用扬杀

D、老叶重杀

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第7题

揉捻工序使叶绿素被少量破坏，使绿茶叶色中透黄，有嫩绿的感觉。

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第8题

____是指茶叶外形杂乱，缺乏协调一致感，多用于精茶中外形大小或长短不一的茶。

A、老嫩混杂

B、规格乱

C、花杂

D、毛糙

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第9题

茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶。

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第10题

最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。

A. 香气

B. 叶底

C. 滋味

D. 干茶外形

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