赤霉病麦食物中毒的主要症状是()

的行为，依法进行社会监督。

A.食品行业协会

B.食品安全监管部门

C.消费者协会

D.以上都是

在下列的食品污染物中，属于杂物的是()

A.铅

B.铁

C.铁屑

D.黄曲霉毒素B2

许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在()年内不得再次申请食品经营许可。

A.一

B.二

C.三

D.四

影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()

A.活菌数量

B.菌型

C.个体易感性

D.以上都是

不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是()

A.聚乙烯

B.聚苯乙烯

C.聚氯乙烯

D.聚碳酸酯

具有潜在危害的食品必须控制()来防止细菌的生产、繁殖和产毒。

A.温度和湿度

B.营养和时间

C.温度和时间

D.以上都是

油脂在160-180℃加热，可产生的有毒产物是()

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并(a)芘

D.以上都会产生

食品添加剂新品种的审查许可由下列哪个部门负责()

A.国家卫计委

B.国家食药总局

C.国家质检总局

D.国家标准化委员会

在下列指标中，间接反映食品安全质量发生变化的指标是()

A.酒类中的乙醇含量

B.乳类中的蛋白质含量

C.油脂中的水分含量

D.大米中的镉含量

塑料的卫生问题有()

A.游离单体

B.聚合不充分的低聚合度化合物

C.低分子降解产物

D.以上均是