A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
第1题
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()
A.尽量缩短食品存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.尽快使用完购进的食品原料
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品
第2题
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放()
A.营业执照
B.酒类流通许可证
C.食品经营许可证
D.税务登记证
第3题
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()
A.每4小时
B.每5小时
C.每6小时
D.每8小时
第4题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
第5题
餐饮服务提供者应在()位置公示食品安全投诉举报电话
A.会议室
B.负责人办公室
C.就餐场所醒目位置
D.加工操作间
第6题
责令改正,给予警告;拒不改正的,处()元罚款
A.1千~1万
B.2千~1万
C.5千~1万
D.5千~2万
第7题
常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处()元罚款
A.5千~5万
B.5千~3万
C.2千~3万
D.2千~2万
第8题
食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训
A.12
B.24
C.30
D.40
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