A.营业执照
B.酒类流通许可证
C.食品经营许可证
D.税务登记证
第1题
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()
A.每4小时
B.每5小时
C.每6小时
D.每8小时
第2题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
第3题
餐饮服务提供者应在()位置公示食品安全投诉举报电话
A.会议室
B.负责人办公室
C.就餐场所醒目位置
D.加工操作间
第4题
责令改正,给予警告;拒不改正的,处()元罚款
A.1千~1万
B.2千~1万
C.5千~1万
D.5千~2万
第5题
常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处()元罚款
A.5千~5万
B.5千~3万
C.2千~3万
D.2千~2万
第6题
食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训
A.12
B.24
C.30
D.40
第9题
全国食品安全的投诉举报电话是()
A.12315
B.12320
C.12331
D.12365
第10题
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()
A.生食类食品
B.裱花蛋糕;
C.所有冷食类食品;
D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘
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