肝脏参与机械消化。（)

品经营许可证。()

的农产品质量安全状况进行抽查检测。()

、科学数据以及其他有关信息为基础，遵循()的原则进行。

A.科学

B.透明

C.统一协调

D.个案处理

在禽流感期间吃鸡蛋和鸡肉应注意()。

A.一定要煮熟

B.做菜时生熟分开

C.餐具等经常放入沸水中进行消毒

D.如果家人接触了生蛋生肉后，也要彻底消毒才能接触别人

下列食物中，丙烯酰胺含量更高的是?

A.薯条

B.蒸土豆

餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施

A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

B.清扫现场，搞好室内外卫生

C.废弃剩余食品

D.调换加工人员

胃炎患者的饮食应

A.高蛋白

B.高纤维蔬菜

C.粗杂粮

D.低渣软食

质量成本包括()。

A.预防成本

B.鉴定成本

C.内部故障成本

D.外部规章成本

以下哪种不是可溶性膳食纤维?

A.果胶

B.木质素

C.树胶

D.羧甲基纤维素