A.透明质酸酶
B.链激酶
C.链道酶
D.溶血毒素
第1题
革兰氏染色法的脱色具体操作,滴加()脱色约15s—30s,直至染色液被洗掉,不要过分脱色,水洗。
A.55%乙醇
B.75%乙醇
C.95%乙醇
D.无水乙醇
第2题
在络合滴定中,金属指示剂之所以能指示滴定终点是因为()。
A.在一定的pH值范围内,被测金属离子浓度的变化造成的指示剂两种存在形式
(络合和游离)的转变,引起颜色变化而指示滴定终点
B.金属指示剂与金属离子形成的络合物溶于水
C.金属指示剂本身是一种无机络合剂
D.金属指示剂本身是一种强碱
第3题
对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时,对于1Kg以下的样品精确到()g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0
第4题
有机溶剂如乙醚、乙醇、笨等非常易燃,大量使用时室内不能有明火、()。
A.电或静电
B.电火花或静电放电
C.电池或电线
D.用电设备或电缆
第5题
食品干燥剂的分类包括()、氯化钙类和纤维干燥剂。
A.氧化钙类
B.硅胶类
C.蒙脱石类
D.以上全部
第6题
GB/T9695.15-2008中肉制品的直接干燥法水分测定至少取有代表性的式样()g于绞肉机中至少绞两次。
A.200
B.150
C.100
D.50
第7题
GB/T11782-89规定,水产及水厂加工品按照产品基本属性一般分为()类。
A.12
B.13
C.14
D.15
第8题
下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是()。
A.两性和等电点
B.在水中的溶解性
C.与邻苯二甲基荃反应
D.水合茚三酮的显色反应
第9题
测量误差除以被测量的真值所得的商称为()。
A.引用误差
B.相对误差
C.随机误差
D.绝对误差
第10题
为人民服务是社会主义职业道德的(),坚持为人民服务,应该成各行各业职业活动的出发点和落脚点。
A.目的
B.核心
C.目标
D.内涵
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