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又称翻砂糖、封糖、白毛粉。A.风登糖B.糖粉酱C.克司得D.蛋白糖

又称翻砂糖、封糖、白毛粉。

A.风登糖

B.糖粉酱

C.克司得

D.蛋白糖

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第1题

（）又称翻砂糖，封糖，白毛粉

A.风登糖

B.糖粉酱

C.克斯得

D.蛋白糖

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第2题

()又称翻砂糖、封糖、白毛粉。

A.风登糖

B.糖粉酱

C.克司得

D.蛋白糖

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第3题

（）又称为翻砂糖、封糖、白毛粉

A.风登糖

B.糖粉酱

C.克司得

D.蛋白糖

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第4题

（)风登糖又称翻砂糖、封糖、白毛粉。

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第5题

风登糖又称（）

A.封糖

B.粘糖

C.砂糖

D.糖粉

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第6题

风资糖又称（）

A.糖粉

B.砂糖

C.翻砂糖

D.糖面

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第7题

风登糖又称（) 。

A.糖粉

B.砂糖

C.翻砂糖

D.糖面

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第8题

白毛粉又称翻砂糖,封糖,英文为（）

A．Fondant icing

B．icing

C．icing sugar

D．fondantP

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第9题

制作混酥面坯，可以选用糖制品有细砂糖、（）或糖粉

A.粗砂糖

B.风登糖

C.绵白糖

D.封糖

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第10题

翻砂糖又称（）

A.粗糖

B.风登塘

C.粘糖

D.风潮糖

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