描述碳水化合物消化过程正确的是()

结核病人易发生营养不良的原因主要是:()

A.病情加重

B.消耗增加

C.分解代谢加快

D.吸收障碍

E.以上都是

氮平衡概念是指()。

A、摄入氮量大于排出氮量

B、摄入氮量小于排出氮量

C、摄入氮量等于排出氮量

D、摄入氮量与排出氮量之间的关系

加工园弧时，圆弧终点靠近Y轴，圆弧计数方向应选GX，是因为()

A.圆弧终点最后趋近X轴

B.圆弧趋近X轴

C.圆弧接触X轴

D.在终点处圆弧趋向于平行X轴

一下对脂肪酸的描述哪种正确()

A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

E.以上均包括

鸡蛋不能生吃的原因有()

A.蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合，阻止铁的吸收

B.易发生沙门氏菌食物中毒

C.蛋白质不易消化吸收

D.口感不好，有蛋腥味

E.老百姓观念不能接受

微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()

A.粮谷类

B.动物肝脏类

C.蔬菜类

D.海产品类

E.水果类

以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

A、霉变甘蔗

B、四季豆

C、赤霉病麦

D、肉毒毒素

E、葡萄球菌肠毒素

蛋白质的生理功能有：()

A.构成和修补人体组织

B.构成酶和激素的成分

C.构成骨骼

D.构成肌肉组织

E.构成抗体

潜血膳食的目的主要是用于诊断()

A.消化道出血

B.原发性醛固铜增高症

C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D.胆结石的诊断

E.胆道造影