潜血膳食的目的主要是用于诊断()

建立一个比较合理的膳食构成()

A.要有符合用膳者需要的营养素;

B.要有科学合理的食谱;

C.要有合理的膳食制度;

D.要有科学的烹饪方法;

E.要有卫生安全的食物选择

展开社区老年养生膳食大讨论，属于健康教育的哪条原则()

A.科学性

B.启发性

C.规律性

D.直观性

E.灵活性

婴儿后半岁体重公式为()

A、出生体重+月龄×0.8

B、出生体重+月龄×0.6

C、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.8

D、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5

膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是()

A.是大肠细胞的一种能源

B.促进肠内食物脂肪的消化吸收

C.丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用

D.丙酸被吸收进入肝脏，影响糖或脂代谢

E.无任何有益作用

以下属于微量元素的是()。

A、钾

B、锌

C、钙

D、氯

下面那一项不是脂肪的主要生理功能?()

A、作为热能的主要来源

B、供给必需脂肪酸

C、构成组织细胞

D、帮助脂溶性维生素的吸收

医院基本膳食包括()

A.普通饮食

B.流质饮食

C.治疗膳食

D.半流质饮食

E.流质饮食

下列哪些不是母乳蛋白质的特点()

A.含量高于鲜牛奶

B.生物学价值高于牛奶

C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

E.乳清蛋白易于消化吸收

下列选项的说法错误的是()。

A.天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水

B.矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成

C.天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定

D.在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水

位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物