有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
第1题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法哪种营养素损失最多()。
A、维生素
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、脂肪
E、无机盐
第2题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
E.无机盐
第5题
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是()。
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、维生素
E、矿物质
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