[主观题]
事业部制是目前我国饭店普遍采用的组织结构形式。（)
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[单选题]
客房部员工在接到火灾疏散信号时，应迅速疏导宾客（)离开。
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[单选题]
我国饭店组织机构设置遵循的原则是（)。
A.精简、高效、实用
B.精简、高效、规范
C.精简、高效、合理
D.合理、规范、效率
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[单选题]
下列物品中，不属于客房租借物品的是（)。
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[单选题]
由于服务员整理房间时间太长而引起客人投诉，属于（)的投诉。
A.服务态度方面
B.对客关系方面
C.服务技能方面
D.专业知识方面
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[单选题]
对于连续几天空房的房间，浴室内的恭桶要放水冲洗其目的是（)。
A.检查水质
B.冲洗灰尘
C.检查冲水速度
D.掩盖异味
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[单选题]
当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（)。
A.立即请保安解决
B.不予理睬
C.耐心倾听，做好记录
D.及时辨解，进行反驳
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[单选题]
常用于卫生洁具消毒的消毒剂是（)。
A.苏打水
B.“八四”消毒液
C.氯亚明
D.高锰酸钾
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[单选题]
卫生间恭桶漏水，不仅会影响客人休息，还会影响（)。
A.水龙头的使用
B.卫生消毒效果
C.地漏使用
D.卫生洁具的保洁
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[单选题]
客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（)。
A.立即报告总台
B.礼貌询问客人，收回物品时致谢
C.直接询问客人追回物品
D.请客人打开箱包检查
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